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美食供應商 第九百五十八章 川菜的源遠流長

作者:會做菜的貓 分類:都市 更新時間:2022-06-01 14:54:27

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一時半會的袁州自然是吸收不完的,是以,他隻是先粗略的擼一遍,留著以後慢慢消化。

不過等到小吃的時候,袁州倒是特彆注意,看係統有冇有留下坑,看是不是現在就能直接熟悉了用,而不是像上次那樣還有隱藏條件。

直到整個囫圇個的看下來,袁州纔算放下心。

“看起來這次係統很誠實,確實冇有坑。”袁州滿意的點了點頭。

“這係統不坑了,我還真有點不習慣。”袁州喃喃自語了一句,這種不習慣,換句話說,叫做——犯賤。

川菜作為中國漢族傳統的四大菜係之一、中國八大菜係之一,取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣調味著稱。

並且其善用新材,善於吸收,善於創新,而在烹調方法上,有炒、煎、乾燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。

當然現在人最有印象的就是爆,實際上真不單單是如此,川菜在口味上非常講究,是以有“七味八嗞”的說法,並且其曆史可追溯到西漢晚期時期。

“一個名族的核心是家庭文化,而一個家庭必不可少的就是菜肴,看川菜就像是看一個曆史的演變”

“菜品真是繁雜多樣,還有不少失傳的菜冇在其中,不然肯定更多。”袁州走馬觀花的看著,心裡驚歎。

可不是這樣,若是用畫卷形容,這係統給袁州的完整川菜,得有一百個清明上河圖的長度,川菜實在是太多了。

“等等,冇有失傳菜?係統你不是說是完整川菜嗎?”袁州突然反應過來問道。

係統現字:“失傳菜品都不在菜係之列。”

“那這樣這個菜係豈不是不完整?”袁州道。

係統現字:“失傳菜品另有一列,請宿主努力升級即可知曉。”

“好的吧。”袁州醒悟,收回之前的話。

其實袁州現字並不是太緊張這失傳菜品,畢竟這現有的川菜就太多了,多到袁州都咋舌。

“我要是全部熟悉完畢,我就是川菜宗師了,不愧是八大菜係之一,四大漢族傳統菜之一,太厲害了。”袁州看著腦海裡已經變成書本樣式的川菜心裡忍不住感慨。

“這真是一份超級大禮包,簡直是超值。”袁州看著上書川菜二字的厚厚書本放下心,睜開眼,滿足的理了理袖子。

“菜品加起來都得有萬兒八千,還冇算小吃。”袁州心裡暗道。

袁州繼續清理起了廚房,腦子裡想著配套的川菜小吃。

“看來明天的早餐可以換個新品種。”袁州腦海裡轉過許多的小吃,然後確定了一種。

“袁老闆,你這是在發呆嗎?”一個清亮聲音柔美的男音在袁州耳邊響起。

“蘇沐。”袁州抬眼,叫出來人的名字。

“難得袁老闆還記得我。”蘇沐伸出白皙的手遮住自己的嘴,笑道。

“嗯記得,早上你來抽過酒。”袁州耿直道。

“袁老闆真是冇有幽默感。”蘇沐一臉無語。

“喲,好久不見。”來人是方恒,他今天自己冇抽到,是蹭的彆人的酒,看到蘇沐就直接打了個招呼。

“好久不見。”蘇沐點頭。

方恒蹭酒的人不是彆人,正是剛剛進門的陳維。

“嘖,你小子又來了。”陳維最是不喜歡蘇沐,覺得他長得那麼好看,跟女人似的。

“你不是還在。”蘇沐自然不會對不喜歡自己的人好臉色。

“那是,老子就是來喝酒的。”陳維對蘇沐說話的時候一貫粗魯。

“晚上好,看樣子都到了。”這人自然是薑嫦曦。

“薑姐晚上好。”蘇沐乖乖的招呼道。

薑嫦曦自然是應蘇沐的邀請纔來的,不一會最後到的是魏先生,當然他這次還是一個人。

“幾位裡麵請。”袁州示意剛剛下樓的申敏打開櫻蝦牆景門。

“走走走,喝酒去。”陳維最先大步走進去。

“走了,袁老闆。”方恒緊隨其後。

可不是要看緊點,要不是一會怕是陳維一個人就喝完了。

小說家點了點頭,徑直往裡走去。

“袁老闆我上樓去了,要是想我就上來我請你喝酒。”薑嫦曦對著袁州笑了笑,然後揮了揮手,這才走進門。

“不解風情的袁老闆恐怕是不會同意的,對吧,袁老闆。”蘇沐聳了聳肩對著轉頭對著袁州說道。

而袁州則一臉鎮定的目送幾人,臉上表情不變。

來玩笑,剛剛有人當麵對著他表白,他都可以神色不亂的應付過去,何況是一個經常調侃他的薑嫦曦,袁州表示他已經見怪不怪,很是淡定了。

幾人魚貫而入,袁州倒是由此想到了明早做什麼新的早餐。

“就做擔擔麪,想當初老爸做的擔擔麪是最好吃的。”袁州想起他爸爸開麪店的時候。

那時候他爸的擔擔麪是店裡被點次數最多的麪條。

“老爸我現在肯定做的比你好吃。”袁州元氣滿滿。

決定好了做什麼了,袁州就開始在安靜的店裡開始融合廚藝,準備一會自己做了熟悉一下。

這一晚上,就在袁州試做擔擔麪中過去,就連睡覺時間都比平時晚一些。

一早起來,袁州跑完步,就開始在廚房忙碌起來,這擔擔麪除了麪條之外還有紹子需要現炒,是以袁州還是很忙的。

“你小子是不是太積極了,這麼一大早的還去趕早飯?”說話的是被自己兒子催促的周世傑。

“不是說了今天我請老爸你吃飯嘛,這請肯定是請一天,今天可是週六你又不去協會。”周希邊走邊說道。

“自從你高中畢業,老子就冇見你這麼早起來過。”周世傑一臉無語的說道。

“早睡早起身體好。”周希一本正經的說道。

“你小子魔障了。”周世傑有些擔心的看了看自己傻兒子。

“這小子不會是矯枉過正了吧?”周世傑表示他很擔心。

“我是個完美主義者,老爸你不是知道嘛,所以請吃飯自然要請一天我才舒服。”周希認真的道。

“隨你,這早晨袁小子就賣一百份,也不知道能不能趕上。”周世傑道。

“一百份?”周希立刻加快了腳步。

“你小子要是再快點,恐怕得飛了。”周世傑看周希大步疾走的樣子,忍不住道。

“我總能比您走的慢,對吧。”周希回頭說道。

……-

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