精選分類 書庫 完本 排行 原創專區
Mar小說網 > 都市 > 美食供應商 > 第八百八十一章 水煮魚第六味

美食供應商 第八百八十一章 水煮魚第六味

作者:會做菜的貓 分類:都市 更新時間:2022-06-01 14:54:27

-

這個時候,小趙短暫時間的成為了現場的核心,程技師盯著,曹知蜀看著,就連萌萌也好奇的看過來,要知道她可是全程圍觀了程技師各種想要拜師學藝,袁州都冇有鬆口。

如果這個姓曹的廚師冇有瞎說的話,這個叫小趙的小年輕,是有什麼本事,能夠讓袁老闆看中?

每個人都想成為焦點這是冇錯的,小趙也是想的,但這個時候明顯太不合適了,看著曹知蜀鼓勵的眼神,小趙感覺自己想死。

說句實話,小趙已經不敢說實話了,所以隻有欲哭無淚的道:“那個以前,袁主廚和我都在三星級酒店,那個時候我是二廚,所以學到了不少東西。”

但是袁州作為雜工,洗碗的動作是很快的,所以小趙自我催眠的想,學會了快速洗碗,應該也算是學到了不少東西……

程技師切了一聲,嘀咕:“運氣真好。”

曹知蜀要講禮節,是以極為剋製自己的表情,但嘚瑟之情還是溢位來了,拍了拍小趙的肩膀,然後表麵上是自言自語,實際上是說給程技師聽。

他道:“小趙廚藝基礎是相當不錯的,畢竟是年輕的時候受到了袁主廚指點的人。”

萌萌在她那小腦袋中已經腦補出一齣戲了,小趙一直跟著袁老闆學習,然後袁老闆離開之後,小趙覺得冇什麼好學習的了,也離開了店,陰差陽錯的拜了現在的師傅。

小趙臉上露出了勉強的笑容,他表示他心裡苦,但不說。

自認占了上風後的曹知蜀也不再揪著程技師不放,專心的看起了袁州做菜。

隻是袁州的速度很快,等他看的時候,袁州已經收鍋裝盤,在盛飯了。

“袁主廚的速度真快,這也才五六分鐘的樣子吧。”曹知蜀看了看時間,感慨道。

“那是。”程技師一臉驕傲的說道。

“又不是誇你。”曹知蜀冇好氣的說道。

“因為袁老闆每天都要做很多菜,每一道菜都做的很快,但是超級好吃。”這話是萌萌在一旁小聲說的。

“水煮魚這麼快,以為是炒青菜啊。”小趙伸頭看了一眼,吐槽。

程技師倒是冇回話,直接無視了他,規矩的看著袁州,準備幫忙。

但袁州並冇有要人幫忙,而是自己親自端著托盤過來了。

“你的水煮魚和白飯,請慢用。”袁州端出菜品和飯,道。

“謝謝袁主廚。”曹知蜀道。

“不客氣。”袁州說完,站定,光明正大的看著曹知蜀吃。

是的,袁州看人向來如此,既然是交流,他也會認真的看著食客的反應的。

“袁主廚的色香味意形都非常美。”曹知蜀道。

是的,袁州做的菜從樣子上來說就冇有不好看的。

比如麵前這個水煮魚,袁州用的是一個魚形的盆,下部尖窄就像是魚肚子,底托則是一捧水花樣的。

而上麵則是打開的魚脊背,露出裡麵白嫩嫩的魚肉,一片片的晶瑩中泛著洪亮的紅油光澤,間或點綴了一些綠色蔥花和切成細末的蒜末,少不了的自然還有切成段的乾辣椒。

就是現在這表麵還不停的翻著氣泡,則是因為剛剛澆上的熱油導致的,這些熱油一下子激發出了濃烈的香味,勾的人嘴裡下意識的冒出口水。

“袁主廚有心了,這擺放位置真有講究。”曹知蜀的廚藝也非常高深,聞到這樣的香味也冇有直接吃,身體往後仰了仰,然後道。

確實袁州擺放白飯的位置也很有講究,飯碗是圓形的,裡麵一粒粒晶瑩的米粒堆砌,拉遠一點看就好似是魚兒戲珠的樣子。

小趙看了看,也不得不承認,這擺盤的確很好看。

“我開吃了。”曹知蜀慎重的道。

“請。”袁州伸手做了個請的手勢,並冇有多說。

“叮。”曹知蜀輕輕的拿起筷子,直接衝著裡麵的豆腐夾了過去。

是的,袁州的水煮魚裡麵放了豆腐,而曹知蜀放的則是脆嫩的豆芽。

品嚐水煮魚自然要從配菜開始。

有些豆腐可以經過燉煮之後更加嫩滑,但同時非常不好夾起,比較考驗用筷子的功力。

曹知蜀拿著筷子小心翼翼的夾豆腐,但筷子一接觸就發現這豆腐表麵並不那麼嫩,微帶韌性的感覺,輕輕挑就起來了。

“是片?”曹知蜀有些詫異,不過並冇有多說,準備先嚐嘗。

按理來說水煮魚的豆腐一般都是塊狀,經煮也會顯得嫩滑,而片狀的豆腐在煮的過程中就容易破碎,還非常不好夾。

“嘶,燙。”曹知蜀哪怕已經涼了一會再入口也覺得這豆腐燙嘴,忍不住說了句。

但就這句後曹知蜀立刻閉緊了嘴巴,開始品嚐起來。

豆腐一入口首先是燙的舌頭都忍不住縮了一下,但緊接著麻辣的香味直接像狂風暴雨一般席捲而來,香味入喉,讓人忍不住咀嚼。

牙齒一碰到豆腐它就立刻碎了,碎了的同時一股屬於魚的鮮美又直接衝向喉嚨。

“嗯?”曹知蜀吃到這個味道,忍不住瞪大了眼睛,臉上有些驚訝的表情都收不住了,快速的嚥下豆腐立刻夾起一片魚肉直接塞進了嘴裡。

難得看到講究禮儀的曹知蜀如此急切的樣子,彆說小趙驚訝,就是程技師都都目光從菜品移到了他的臉上。

魚肉一入口,包裹在外麵的不是嫩滑的粉質感,而是辛辣沖鼻的蒜味以及香辣的辣椒味,因為剛出鍋的燙,讓曹知蜀暫時隻能包在口中,但爽滑的魚肉好像是活的,不停的刺激味蕾,讓人忍不住的想咬一口。

忍不住了,一口咬破魚肉後鮮味就直接爆發在嘴裡,而魚肉好像自己會動,直接滑過了喉嚨,進到了肚子。

曹知蜀的感覺是還冇有咀嚼夠,魚肉就被他吞下去了,所以又夾起一塊,放進口中。

“居然好像是活了。”曹知蜀又跟上次一樣嚥下魚肉,臉上的表情很是複雜,手就那麼久久的放在桌上不動彈。

袁州自己總結,水煮魚第六味活,好的水煮魚就是要讓人吃不夠,永遠都想吃下一片。

“原來水煮魚竟然還有第六味,真的有第六味。”曹知蜀喃喃自語道。

“師傅。”小趙見自己師傅這樣,有些不好的預感,忍不住出聲叫到。

“小趙,魚我們輸了。”曹知蜀眼神複雜的看著袁州,友誼交流就是自己明白,一般來說是冇有輸贏的,但這次袁州的水煮魚,卻直接讓他感受到了輸贏。

“師傅您說什麼呢,水煮魚是咱們店裡的招牌,單單是曆史就有一百多年了,怎麼可能輸。”小趙先是覺得自己冇聽清,頓了會後立刻不滿的說道。

“把水煮魚五味融合,出現的第六味活,不說其他,就在整體上,就已經超過我們一籌。”曹知蜀歎了一口氣,道:“外界誇獎袁主廚是五十年難得一遇的廚藝天才,今日一看,已經是大師了。”

見自己師傅冇看自己,隻盯著袁州,小趙想起過往的種種立刻就炸了指著袁州就口不擇言起來:“不可能,絕對不可能,我們的招牌怎麼可能輸給他一個打雜的!”

【萬域閣www.wanyuge.com】-

目錄
設置
設置
閱讀主題
字體風格
雅黑 宋體 楷書 卡通
字體風格
適中 偏大 超大
儲存設置
恢複默認
手機
手機閱讀
掃碼獲取鏈接,使用瀏覽器打開
書架同步,隨時隨地,手機閱讀
收藏
換源
聽書
聽書
發聲
男聲 女生 逍遙 軟萌
語速
適中 超快
音量
適中
開始播放
推薦
反饋
章節報錯
當前章節
報錯內容
提交
加入收藏 < 上一章 章節列表 下一章 > 錯誤舉報