美食供應商 第五百一十一章 綠色的鍋巴

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這邊袁州告訴了周佳，暮小雲寒假過來的事情，時間也就不早了，到了晚餐時間。

“請各位入內用餐。”周佳站在門口客氣溫婉的說道。

“終於可以吃了，感覺都要餓死了，快來一碗清湯麪。”一進門食客就開始點餐。

前十的食客紛紛落座，周佳也就安心的進門開始給人點餐。

當然伴隨前十食客進門的還有程技師，他現在可是一天都冇有缺席過，天天到點兒就來，呆到袁州關店他也就離開。

時不時的還買些水果給袁州，這時候袁州都會在雕刻的時候擺在架子上，空了吃些，當然吃的最多的還是路過的小孩子。

畢竟袁州那邊銀光飛舞就能雕出一個栩栩如生的動物或者花朵的，自然吸引那些小朋友，不過這些水果就是麪湯都吃的不少。

是以麪湯現在看到程技師都會搖兩下尾巴，以示歡迎，這個待遇可是連袁州都冇有的。

“這傢夥簡直忘恩負義的。”每次袁州都會在心裡嘀咕，表麵還是保持著男神的風度，畢竟袁州是個大方的人。

程技師進去了，現在排在第一個的是個生人，至少其他熟客都冇見過。

這人穿著得體的西裝，外帶棕色的羊毛大衣，鋥亮的皮鞋，手上戴著看起來就很貴的手錶，拿著一個公文包，臉上的表情既期待有有些忐忑，倒不像來吃飯的。

長的倒是一派正氣的模樣，年約四十到五十的樣子，國字臉，粗眉毛，看起來頗有幾分上位者氣息，看起來和那個許久冇來的石總是一路人。

快要有人出來的時候，周佳都會貼心的出來提醒，這次剛剛提醒完，就被這眼生的人叫住了。

“你好，我想請問你們這裡是不是有米百做。”這話一出，就知道是衝著米百做來的，聲音明顯是昨晚給薑嫦曦打電話的李總，李文通。

“有的，隻是有些特彆複雜的需要您今天買下，明天才能吃。”周佳點頭，然後細細的解釋。

“我隻是想點鍋巴，鍋巴不用明天吧？”李文通直截了當的說道。

“這個我也不清楚，一會您點餐的時候，我們老闆自然會告訴您的。”周佳並不應承什麼，隻是說的很清楚。

“那好。”李文通點了點頭不再多問。

這次李文通冇在等很久，不過五分鐘，就輪到了他進門。

外麵涼颼颼的，天一黑的蓉城總有些小風吹著，讓人忍不住裹緊衣服，但是一進店卻好似一下子整個人舒展開了，從陰冷的冬日直接到了春天似得。

李文通忍不住回頭看了一眼，外麵的小風還在呼呼吹著。

“還真像兩個世界。”李文通邊說邊脫衣服，準備掛上。

“不好意思，本店比較小，冇有掛衣物的位置，需要您自己拿著。”周佳站在一旁，溫聲提醒。

“冇掛衣服的？”李文通看了看高腳椅子，現確實冇有椅背四周也冇有掛鉤和衣服，關鍵是進來脫外套的衣服都放在自己腿上，有些驚奇，但並冇有表露。

“是的，不好意思。”周佳客氣的說道。

“冇有就算了，冇事。”李文通雖有些不習慣，但並冇有多說。

“請問進今天吃點什麼？”周佳是以李文通看麵前的菜單。

“米百做，但是我要的名字叫碧玉鍋巴，帶湯的那種。”李文通並冇有翻開菜單，而是徑直說道。

“好的，一共是118元，這裡是先付錢後用餐。”周佳算出價格直接說道。

“好的。”李文通點頭，從錢包裡拿出一百二，直接遞給周佳。

“找您兩塊。”周佳拿出零錢，迅找錢。

“謝謝。”李文通點頭，收下零錢。

“袁老闆，一份米百做碧玉鍋巴需要帶湯的那種。”周佳點了點頭，然後轉身報菜名。

“好的。”袁州的聲音從口罩裡傳出。

這下一直緊迫盯人的李文通纔算放鬆一些。

“看起來這個年輕的廚師會做，就是不知道結果如何。”李文通坐在位置上，認真的看著袁州。

而袁州萬年麵癱的臉上並看不出表情。

“係統，碧玉鍋巴我會做，但是帶湯是怎麼回事？”袁州有點好奇。

係統現字：菜來自於百年前一個廚師的自行創造，曾是礁石一絕，現已失傳，並無正宗碧玉鍋巴做法。”

“居然又是失傳的，做法呢？”袁州心裡很是感興趣。

係統現字：“已放，可閱。”

“華夏菜果然博大精深，居然是這樣的做法，真是有意思。”袁州接收了碧玉鍋巴的做法，店裡的食客隻看袁州站定閉了閉眼，然後就睜開了。

“也難怪失傳，居然又是一種貢米。”袁州自然的打開寫著八寶米的櫃子，好似它不是突然出現，而是一直在的一般。

是的，李文通點的鍋巴名叫碧玉鍋巴，原料大米又是一種貢米。

這種米名叫八寶米，產地是廣南縣八寶鄉，因其東接富寧縣，南鄰西疇縣、麻栗坡縣，西靠丘北縣、硯山縣，北界廣西壯族自治區西林縣，是滇、桂、黔三省(區)的交界處，所以這米也是雲南米的一種。

而雲南是人工栽培稻的起源地，是傳播“稻米之路”的，是以那裡的生產出了許多優質大米，其中遮放米和八寶米都是其中的佼佼者。

隻是因為產地的關係名為八寶米。

八寶米分為兩種米，一種是米粒白裡透青，略似青玉色，但最適宜用來煮稀飯，而另一種則是米粒呈雪白色，質白如玉，用來做飯味道可口。

但袁州今天需要用來做鍋巴的偏偏就是第一種，白裡透青的那種。

“聽說這個師傅做菜很快，也不知道是不是快上來了。”李文通坐的位置不好，視野剛剛能看到袁州卻不能看見他手部的動作。

是以也就看不見，袁州已經盛裝好了的碧玉鍋巴。

隻不過冇等多久，就被周佳端上來了。

“您的米百做，碧玉鍋巴。”周佳輕輕的放下盤子。

“謝謝。”李文通先道謝，然後纔看向盤子。

盤子是寬邊沿，中間凹進去的那種，一塊完整的半圓形鍋巴就倒扣在碗裡，鍋巴中間是金黃的，帶著綠色，越到邊緣綠色越深。

這樣奇特的鍋巴就浮在一碗清水裡。

“真的是碧玉鍋巴，不管是造型還是樣子都是，現在就看味道了。”李文通心裡略微有些激動，穩穩的拿起筷子準備吃。

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