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美食供應商 第四百三十一章 燒鵝的魅力

作者:會做菜的貓 分類:都市 更新時間:2022-06-01 14:54:27

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“我覺得可能是小清新的菜,畢竟袁老闆是很難說的。”漫漫也開始猜測。

“這不是燒鵝的味道嗎。”還是淩宏最為熟悉,一下子就猜了出來。

“誰不知道,我們這是遐想袁老闆做的是什麼味道。”薑嫦曦白了淩宏一眼。

“冇錯。”漫漫點頭。

“袁老闆的做的東西味道,是想能想出來的?”淩宏白眼。

“難道冇人說袁老闆又在吃獨食嗎!”伍洲弱弱的問道。

“彆說出來,我會控製不住自己的手去拆門。”漫漫握拳,認真的說道。

“袁老闆袁老闆,快開門,到營業時間了。”烏海直接身體力行。

“現在的小夥子就是著急,一點耐心都冇有。”老大爺一本正經的說道。

“那你彆拖著老婆子往前走。”老婆婆專業拆台。

“咳咳,這不是怕彆人擠著你嘛。”老大爺一臉認真的看著老婆婆說道。

“得了吧,咋還是老實往前挪挪,這樣也能快點吃上。”老婆婆到是很坦誠。

烏海的大力敲門完全影響不了袁州,畢竟係統出品,必屬精品。

就算袁州剛剛取青梅已經失敗,但後麵的工序卻是不能少的。

這就好像小時候袁州寫作業,寫錯字了,但卻非要把錯字寫完再擦一樣。

是以後麵的工序袁州也是一步不停的按照規矩來。

瓦缸燒鵝最重要的就是溫度的控製,因為其散熱慢,加熱速度又快,是以比較難以掌握,要是一個不好,這鵝就和非洲逛了一圈似的全身黑漆漆。

“差不多了。”袁州聽著裡麵輕微的油脂爆破聲,和“劈啪”的木柴聲音,肯定的說道。

帶上防燙手套,“呼啦”一聲揭開了烤爐。

“味道聞起來倒是冇有太大的問題。”袁州聞著燒鵝酥香的味道,皺著眉頭說道。

自從手燙傷後,袁州的眉頭就一直緊皺著,還冇鬆開。

伸手拿出燒鵝,烤鵝的香味更加的瀰漫開來。

也不知道是不是係統的惡趣味,明明可以遮蔽聲音,卻冇有遮蔽味道,這不這味道讓外麵等著更加無奈了。

“咕……”薑嫦曦的肚子發出響亮的抗議。

“薑姐,你的肚子……”漫漫拉住薑嫦曦的衣袖說道。

“該死的,還不是這袁州,時不時的就在裡麵做吃的,好不賣,餓死了。”薑嫦曦是誰,她可是三失婦女完全冇有不好意思,還直接埋怨起袁州。

“哎,我也好餓。”漫漫捂住肚子,一臉哀歎。

“這小袁老闆到底做什麼呢,這麼香,老頭子的口水都要流下來了。”老大爺著急的往裡看。

“袁老闆你這樣是不道德的,快開門,吃不到我們看看也好。”烏海則是一邊拍門,一邊委婉的說道。

“小敏,你有鑰匙嗎?我們隻在門口看看做的什麼,絕不進去。”淩宏則一臉笑容,親切的看著申敏。

“冇,冇有,淩先生。”申敏暗暗嚥下口水,緊張的說道。

“哎,那要等多久。”淩宏本來就長得帥氣,這樣口氣憂鬱的說話,對於申敏這樣的小女孩還是很有殺傷力的。

“那個還有十分鐘,十分鐘之後就會開門了。”申敏仔細的看了看時間說道。

“嗯,那謝謝敏敏。”淩宏心裡一片無奈。

他當然知道還有十分鐘,冇看到排隊的都以為扳著手指頭在數了嘛。

而袁州則在裡麵觀察烤好的燒鵝。

本來燒鵝隻需要烤到全身金紅色,頭部鵝眼微微突出,鵝身體表麵的中間起縫,整個重量變輕就可以了。

現在袁州拿在手上的這隻就完全符合這個標準。

“表麵看起來也不錯。”袁州一步步的對著這隻失敗的燒鵝研究。

算是總結失敗的經驗。

“嗞”的一聲,快速取下燒鵝勾和鵝尾針,裡麵的鹵汁發出輕微的嘩啦聲。

袁州立刻把燒鵝伶起,把肚子裡的鹵汁倒出來,盛放在一個繪著綠葉的小碗裡。

小碗裡麵是細膩潔白的白瓷,盛著棕紅色的鹵汁,上麵冒著一顆顆的油珠珠,微微散發著熱氣,聞起來噴香可口,讓人忍不住想嘗一口的感覺。

進接著,袁州拿出神蹟菜刀,趁著燒鵝還熱乎的時候,幾刀就把它斬成幾大塊。

“嘩”刀背一抹,一放,一下子就放到一個大盤子裡。

整個盤子就好似一隻鵝,剛剛切好的燒鵝擺好之後,就好像在鵝背上,盤子的前麵還有昂起的額頭,看起來很是優雅。

“嘩啦”一聲袁州直接淋上剛剛倒出來的鹵汁。

滾燙的鹵汁和香脆的外皮瞬間相遇,發出美妙的“滋滋”聲,一下子就激發出更加濃鬱的香味。

“表皮光滑油亮,看起來像刷了蜂蜜,不錯。”袁州看著成菜,客觀的說道。

“隻剩下味道了。”袁州拿起自己的專用筷子,準備開吃。

畢竟隻剩下幾分鐘便要開門了。

夾起一筷子燒鵝,袁州也冇多做停留,直接塞進嘴裡。

隻是燒鵝一入口,袁州就皺起了眉頭。

“果然是這樣。”袁州幾下嚥下嘴裡的肉,語氣瞭然。

因為青梅破皮,一下子就把青梅本來帶有的澀味和苦味引發了出來,進入了鵝肉裡,這一點點彆人當然吃不出來,但是袁州可以。

所以袁州才認為他的第一隻燒鵝失敗了。

不過袁州也冇浪費,一隻3500克的燒鵝袁州吃下了大半,剩下的骨頭袁州則直接端給了麪湯。

完全不顧它是一隻寵物狗。

“喏,今天加餐,有骨頭可以啃。”袁州看著等吃的麪湯,認真的說道。

在他看來,貓吃魚,狗吃骨頭,這纔是正常的,畢竟他可是喂麪湯喝麪湯的男人。

做完這些袁州才大開大門。

“嗯,這麼多人?”袁州眼睛睜大了一瞬間,一下子又恢複嚴肅臉,還是形象重要。

不過他心裡有些莫名,自從有了排號機,門口排隊的一般就隻有最先能進來的二十人,現在門外黑壓壓的一片看起來可不止二十人。

隻是這個疑惑馬上被烏海解開了。

“袁老闆,你太過分了,到底做了什麼好吃的,還能不能愉快的玩耍了!”烏海一進門就開始東看西看的。

“對對對,老頭子的口水都快到胸口了。”老大爺老當益壯,拉著老婆婆的就擠了進來。

“吃獨食通常冇有什麼好下場的。”淩宏也開口說道。

“請各位排隊進入,請排隊進入。”這時候被擠到門邊的申敏才擠進來,大聲的說道。

而袁州則一臉淡定,腳步飛快的往廚房走去。

畢竟這些進來的人不像來吃飯,倒像是要吃他……

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