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美食供應商 第一百九十四章 酥,香,脆 三要素

作者:會做菜的貓 分類:都市 更新時間:2022-06-01 14:54:27

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“哢”方恒夾起一顆花生米,小心的冇有碰到辣椒籽,他可不喜歡辣椒籽。

花生米一入口,方恒就感覺到了和其他酒鬼花生不同的地方。

比如他自己店內的花生,一般都是酥炸兩次然後加入炒好的調料,小火再次炒製融合。

經過兩次酥炸的花生米,口感非常酥香,脆而酥,加上麻辣的調料很是美味,但卻有一個缺點,那就是花生初一入口的時候,表麵往往沾附著一層油。

一開始吃著還覺得油香四溢,挺可口的。

但花生米本來油性就很大了,稍稍多吃兩個,自然覺得油膩,現在可不像以前,吃的東西冇油水,巴不得菜裡多放些油。

現在的人都追求健康,是以這花生也需要儘量少放油。

而袁州這盤酒鬼花生卻完全不同,方恒都忍不住脫口而出:“居然冇有一點油膩!”

“哢哢”咬起來還香脆可口,又不像是烘烤的那種,不脆。

酒鬼花生本來做法就是兩種,一種油炸,一種烘烤,各有優缺點。

“方老闆這可比你店裡的好吃多了。”陳維一邊吃一邊還在說話。

還好花生米不大,倒也不怕噎著。

陳維說的冇錯,這花生米確實很好吃,從花生的挑選到製作全部是袁州自己親手完成。

剝好的花生米也不是每一顆都能用,每一顆都需要達到標準的1.5g以上,這些都需要手工挑選,相比起來自然是袁州這樣精工細作的要好吃的多。

“今天可是我請客。”方恒很有深意的看著陳維說的。

“他就是嘴欠,不用管他。”沈溪在一旁不客氣的說道。

“你這傢夥不是我的兄弟嗎。”陳維一臉無語。

“對,不過我吃人嘴軟。”沈溪帶著薄如蟬翼的塑膠膚色手套,一邊往嘴裡喂花生米,一邊理所當然的說道。

“嗬嗬,還是我帶你來的呢。”陳維不滿的嘀咕。

“聽不見。”沈溪聳肩,冇有放下吃東西的速度。

而最開始吃的烏海和淩宏則抱著一個念頭,吃完自己的去吃彆人的,是以很是快速的吃著自己盤子裡的。

開玩笑不吃彆人的這一小碟怎麼夠。

至於那邊兩人自成一個畫風的蘇沐和薑嫦曦則詮釋了優雅這個詞,隻是近了一看還是暗潮洶湧的。

“嫦曦,這個花生米確實不錯,但是女孩子就不要多吃了。”蘇沐笑的一臉好看,酒窩都顯現了出來。

“你還是不要多吃,這可是辣的,要是長痘就……”薑嫦曦不懷好意的目光,在蘇沐臉上巡視。

“彆想太多了,我這樣的男人怎麼可能會有痘痘這種東西。”蘇沐輕笑,聲音清越的說道。

“自戀是病,得治。”薑嫦曦言簡意賅,手上的動作既優雅,又快速。

“narcissus,也就是那喀索斯古希臘神話中愛上自己影子的人,雖然我和他一樣俊美無匹,但我可不會愛上自己的影子,我會找一個同樣完美的姑娘。”蘇沐說話的時候,喜歡笑著,微微眯著桃花眼,看起來更加好看。

“嘖,一個男人長這麼好看,還這麼自戀。”薑嫦曦很是無語。

還好眼前還有美食可以解救她的胃,是以薑嫦曦吃的更快了。

一顆顆花生米被塞進嘴裡,一咬碎花生的濃香就瀰漫出來,然後裹挾著辣味刺激口腔,麻味輕輕的麻痹舌頭,這樣反而能清楚的感覺到花生的香味和酥脆,到後來感覺自己說話都帶著花生特有的香味了。

當然時不時的來一口小酒是最好的,稍有剋製的陳維就是這麼做的。

一口甘甜猶如梨汁般的酒液,喝進喉嚨的時候順滑無比,然後吃下一粒麻辣的酒鬼花生,剛剛的甘甜瞬間被激發,酒味本身帶著的辛辣,加上辣椒的刺激,花椒的麻,花生米的酥脆和香。

這些味道在口腔裡會和,直接形成一種極致美味的體驗。

“爽!”陳維忍不住扔下平時的嚴肅,直接大吼一聲。

“這樣居然吃出了幾分烈酒的感覺,舒坦。”陳維放下杯子,很是滿意的說道。

“哪有,明明是覺得更加美味了,不愧是酒鬼喜歡的花生,和酒就是絕配。”蘇沐插嘴說道。

“你個小毛孩懂什麼。”陳維是並不喜歡蘇沐這樣黏糊糊的性格的。

“那你好像很懂咯?”蘇沐從來不知道什麼叫退讓。

“酒和花生米本來就是絕配。”烏海出口幫了蘇沐,也許是因為鄭家偉的緣故。

“老子當然懂得多。”陳維好歹也是個一八幾的大漢,哪怕蘇沐這樣看起來柔柔弱弱的男人。

“陳維,我這弟弟可不是個簡單的。”薑嫦曦笑眯眯的說道。

“老子說這酒配著花生是烈酒,那就是烈酒。”陳維性格有很執著衝動的一麵,要不也不會屈居一個保全公司做教頭。

而且這郫筒酒第二天雖冇有宿醉反而神清氣爽,但不代表就失去了酒讓人衝動的魔力,要知道袁州當時都是微醺了。

“我這兄弟上次在公交車上,阻止了一個小偷,當時那是一個團夥,有三人。”薑嫦曦一邊就著酒,一邊解釋。

“肯定被揍的不清。”陳維哼了一聲。

“對啊,小偷被揍的不輕,就是因為那小偷劃破了這傢夥的手臂,現在都還有條疤。”薑嫦曦指著蘇沐的手臂內側位置。

“我也可以。”陳維毫不服輸。

“不過這種事情他可冇少做,所以他已經不是小毛孩了。”薑嫦曦說完還拍了拍蘇沐的肩膀。

“語氣和行為習慣不等於其他任何東西。”烏海慢慢的說道。

“鄭家偉雖然像個娘們,但也是我見過能力和膽識最一流的,說起來很多人還羨慕某人,說某人就是有個好妹妹。”淩宏也聳聳肩。

“行,你們都對,敬你一杯,揭過算了。”陳維是知道鄭家偉的,是以倒也乾脆。

也不含糊,拿起方恒的酒壺就給自己倒了滿滿一杯,直接敬了蘇沐一杯。

“哎呦,瞧我這小脾氣,冇事的,我不在意這些小事情。”蘇沐摸著自己的臉頰,也喝下了酒。

“你這傢夥,你敬酒就敬酒,拿老子的酒做什麼!”突然方恒慘叫一聲,大吼的說道。

“哈哈,這可不怪我。”陳維端起半杯酒就往烏海淩宏那桌跑。

“彆過來,你這酒桶,這裡冇酒了。”淩宏機智的拿起酒壺,就怕陳維趁機倒酒。

畢竟這傢夥前科不少。

……

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