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美食供應商 第一千六百五十八章 小小的惡趣味

作者:會做菜的貓 分類:都市 更新時間:2022-06-01 14:54:27

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早睡早起身體好,昨天睡得早的袁州,比平時早一個小時就起來了。

如果不是係統幫助他快速進入深層睡眠,現在可能身體就出問題了,然而冇有如果,現在的袁州精神十足。

“現在晨跑是不是有點早了。”洗漱完的袁州琢磨著。

不能任由時間浪費,袁州研究了一番外賣的事情。

外賣因為不能保證,多久能送到,因為在路上會出現堵車等等,一旦不可控對於味道新鮮程度就有影響了。

“係統童鞋說可以給我提供一個黑科技,黑科技的保溫箱子。”袁州自言自語。

係統說得很清楚,但同時也說了,保溫箱並不能百分之百的儲存味道,這讓袁州很遲疑。

“如果要開放外賣,有兩點必須克服。”袁州拿個小本本,開始寫寫畫畫。

第一個關於味道,袁州暫時想到的辦法的就是,有些味道不能等的菜品,就不在外賣單上,而很多用過袁州的廚藝,能夠保證十分鐘之內吃,味道都冇什麼變化的,就可以點。

其次,廚神小店每天都是滿噹噹的,有外賣單子,也冇有時間做。

“關於外賣暫時可以在內部嘗試一番。”袁州想著。

其實即使以後真的外賣要在方圓三公裡以內能送,再比如還要專門組織一隊送外賣的小哥,隻負責送廚神小店。

可以預想,真的釋出這條訊息,廚神小店周圍房價得漲成什麼樣子……

琢磨完,準備弄一頓豐盛的早餐給自己吃。

“對了係統,我有挺多好茶,下午我能不能開始賣下午茶。”袁州想到了俞蛟的建議。

係統回答:“現在宿主已是高級廚師,擁有自己安排營業時間的權利,但本統並不建議宿主在下午時間營業。”

袁州想了想,下午營業的話,練刀工的時間就冇了,關鍵是泡茶,並不是交給店員就行的,反正如果袁州真要賣茶,那每一杯都要經他的手。

如此一來,一天會更加的忙,係統估計就是出於這個原因。

可惜一天隻有二十四小時,如果有四十八小時,應該就夠用了。

“俞蛟大廚,這不怪我了,我也是認真考慮了的。”袁州自言自語。

也不知道是為什麼,庖丁解牛這件大事完了後,很多想法在袁州腦中不自覺的冒出來。

再有就是火鍋,廚神小店是有火鍋的,這是袁州完成了精品燒鵝,獲得的火鍋底料配方。

然後烏海發明瞭火鍋湯泡飯,後來淩宏還去收菜吃了一波。

既然現在已經是高級廚師,對食材已經有了自主性,也就是說可以提供火鍋菜品了,袁州想了想,偷偷的在菜單加上。

“也不知道,會是誰第一個發現,自主點菜的火鍋,上線了。”這是袁州為數不多的惡趣味。

火鍋本來就是依靠火鍋料,和食材新鮮,而這兩點是廚神小店最根本的保證。

袁州打開了自己手機裡的一個APP,叫“選擇恐懼症終結者”,是趙英俊和伍州這倆程式員製作的,昨晚也發給了他一份。

一打開就分為早中晚三餐選擇,袁州選擇了早餐,一點開始,各種菜名就開始跳轉,速度非常快。

而這個指針轉速度非常快,壓根看不見指向了哪裡,然後點了個暫停。

瞬間指針出現了,指向了“燒餌塊”。

“咦,這好像是滇省的特產。”袁州冇想到自己抽中的早餐會是餌塊。

餌塊聽上去很難理解是什麼東西,用滇省的說法,用麥類製作的叫餅,而用米類製作的則叫餌。

所以理解為烤餅,然後裡麵裹著東西,袁州又再次點了三下,這次出現了腸旺麵和雞湯湯圓、煎餃。

嗯,早餐是準備吃四種東西,其中腸旺麵在貴省人氣非常高,但知名度卻不高。

為什麼袁州能吃四種食物,因為他會做,他能!

煎餃隻做了兩隻,湯圓也隻有兩個,雖說早餐要吃好,但也不能吃太撐。

吃完早飯,開始晨練,遇到了夏瑜,這是比較少見的,因為以前夏瑜身體不太好。

不過來蓉城修養的這些日子按時吃飯,身體感覺好了些。

“都說晨跑是最能偶遇袁老闆的方法,果然冇錯。”夏瑜笑著道。

和夏瑜一起跑步,壓力很大,畢竟夏瑜淨身高都有一米八幾,但我們袁老闆在氣場上的不輸的。

袁州道:“晨跑對身體挺好。”

“是啊,最近正在恢複身體,準備趁著還年輕,再打打。”夏瑜道。

“那挺好的,隻要能吃都好,最怕就是什麼都吃不下。”袁州道。

“以袁老闆的廚藝,還有人能吃不下?”夏瑜笑了笑,要知道當初她也是完全冇什麼胃口的,但現在是胃口倍棒。

袁州笑了笑冇說話,繼續晨跑。

其實作為拿過溫網冠軍的夏瑜,她的知名度是非常高的,之前還被食客認出來了。

但在桃溪路,看過的名人多了,就冇什麼大不了了。

晨練完是早餐時間,排隊吃早餐的小夥伴們,都很有默契,一開口說的就是同一件事。

“袁老闆就是我們蓉城的招牌。”

“排麵大,我之前在微博上看見糰子都轉發了關於還原古技藝的微博。”

“這算什麼,央視都還專門抽出來一期來說這件事。”

“之前說詐馬宴好像是一年一次?不知道明年有冇有希望能吃到,話說什麼時候出徽菜啊,我好想吃一品鍋。”

“嘿嘿,我和你們就不同了,昨天我吃到了。”

此言一出,猶如把一塊石頭扔進平靜的湖麵,這件事情瞬間就了不得了……

這位食客的後果不得而知,如同昨天所說的那樣,今天的報刊,頭條都被袁州承包了。

[民族的,纔是世界的;傳統的,纔是永恒的。當袁主廚開始展現前,庖丁解牛四個字隻在兩種地方能夠學到,一是談論起莊子思想的論證,二是形容一位廚師刀工精湛,但昨天袁主廚從新定義了這個詞彙,庖丁解牛就代表字麵意思,一種分割牛肉的刀工!——《華夏青年報》]

[快節奏的當下,效率成為能夠與質量,乃至於比質量更重要的衡量標準,這是全世界的普遍情況。

但我國自古為華夏匠人重質,著名烹飪大師袁州袁主廚,逆流而上,在開口閉口效率的今天,還原古法技藝,為我們上了生動的一課,鑽研技巧,磨鍊技藝,用不落後。

庖丁解牛,歎爲觀止!

匠人未死,匠人的精神未死,袁主廚就是我們現代華夏青年的代表之一!——《南方都市報》]

南方報和青年報的報道都比較官方,但同時這樣說明一點,無論是國內亦或是國外,都是國家認定的名片,現代華夏青年的代表,這真的不是隨便說說。

要知道,一般這種評價是給商業精英,或者是著名作家,如此評價一位廚師,還真的破天荒第一次。

冇辦法,之前就有中日交流,還有亞太文化交流主廚領隊,以及弘揚華夏菜文化的個人展,幾次資曆下來,在這次詐馬宴後,徹底爆開了。

很多時間,隱形的榮譽,因為隱形所以更難獲得。

除了這一類比較官方的報道,還類似於《鳳凰報》、《觀察者》,不那麼官方的報道。

[庖丁解牛的刀工,失傳的廚藝詐馬宴,這些已經不停的炸到人們眼前,但極少有人關注,促成這些神奇的根基是什麼。

本報采訪了在桃溪路上居住的居民,以及附近開店的店家,得到了一個很神奇的數據。

廚神小店開店快四年,袁州作為主廚都保持著極為穩定的作息,以至於太規律甚至被人稱之為圓規。

而特彆說明袁主廚每次請假都會是轟動桃溪路的大事,但根據本報調查員的調察,袁主廚請假次數不超過二十次。

而冇請假的時間,除了穩定的營業以及作息,還有每天雷打不動的磨鍊廚藝、刀工,重複做一件看不到頭的事,是非常痛苦的,而就是有一些人,能夠堅持下來,成為人們眼中的大師。

天道酬勤這句話在袁主廚身上展現得最為徹底,袁主廚還原了庖丁解牛和詐馬宴,這不是偶然,而是一點點的積累。——《鳳凰報》]

這兩個報刊都是挖掘袁州這個人物本身的事,其實關於袁州刻苦的報道,早就有過許多,隻不過鳳凰報是總了一個彙總,還采訪了桃溪路上的人。

觀察者甚至於還找到了對家李立,嗯……冇有錯,不知道為什麼一旦袁州一紅,李立就會上報,這就好像被動技能一般。

但李立看得很開,還是很開心的接受了采訪,主要是說出了,袁州在西餐方麵也有極高的造詣。

蓉城日報采訪了張焱,《發現美食的狗》采訪了周世傑,作為兩位資深煩袁吹,當然是將袁州誇得是,那是連袁州偷摸看下來,都有點臉紅。

“圓規,你的烤全牛會不會單賣?”烏海吃完後一直回味,所以就等早餐結束了過來問的。

“烤全牛需要太多準備和場地,一年一次。”袁州回答。

烏海道:“我們簡單點,不用庖丁解牛,就詐馬宴。”

袁州搖頭:“也不行。”即使不用庖丁解牛,也需要太多準備。

在廚藝上袁州決定的事情,是不會更改的,烏獸知道這一點,就垂頭喪氣的回去了。

上午這點時間,袁州去了一波健身房,和膽小者約好的。

說起來膽小壯作為私教,是很專業的,簡單來說一個小時的課程,把袁州弄得夠嗆。

在結束的時候,膽小壯還說,考慮到還要做午餐,就收下留情了。

“收下留情?”袁州第一次覺得這個成語,和他理解的的不同的。

坐車回到廚神小店,洗了個澡換了一身衣服,等會就要準備午餐了。

蘇若燕來了看見袁州臉色不太好,還以為是老闆生病了,擔心了詢問了一番。

“冇事,接下來的三天你上班時間可能要多兩個小時,有加班工作。”袁州是用商量的語氣說的。

蘇若燕道:“其實不要加班工資都沒關係,我……”

“一碼歸一碼,該有必須有。”袁州敲定。

袁州說過會補營業時間就一定會,請假一天,早餐一小時,午餐兩小時,晚餐兩小時,加上夜宵共六個小時的時間。

所以今天的午餐就提前半小時開始,延遲半小時結束。

晚餐也是如此,相當於一天能夠補兩個小時,大概三天就能夠將詐馬宴的時間補齊,袁州一向也都是如此做的。

烏海雖然還是第一批進店吃飯的食客,但冇有搶到第一的位置,冇辦法很多來參加詐馬宴的外地遊客,隨便就多待了一天。

大部分人不去杜甫草堂,不氣看熊貓,也不去寬窄巷子,第一目標是廚神小店。

這就很好的證明瞭一件事,有錢的吃貨,真多!

多一小時的營業時間,有更多的食客吃到了,但冇吃到的更多。

“我舍友絕症了,就想吃一頓廚神小店。”

“彆逗了,畢業十幾年了裝什麼大學生。”

“冇有分店,全國性知名的飯店不多,而廚神小店絕對是其中最有名的。”

下午有些人來拜訪,袁州又接到了好多組織的要邀請,很多和廚藝都冇什麼關係,比如全國重點商業聯盟,邀請他成為“全國商業合作重點關注員”。

實在話,袁州都冇弄懂這到底是什麼東西。

末了,還得鄭嫻一針見血的回答“就是看你名氣大,想要在全國範圍內,不給錢,並且合理性的使用你的名氣。

從另一方麵來說,大麵積的報道,鬨出的動靜,這次袁州是真的火出圈了。

都知道,一個人要火出圈是很難的,就像川原礫,在輕甚至於二次元領域,那絕對是大名鼎鼎,然而出了這個領域,還真冇有多少人認識。

袁州因為就三次網紅菜,還有超高的口碑傳播,所以在網絡上人氣是一直居高不下的。

現在是金融圈、投資圈、房地產,甚至於建築業都開始關注袁州了。

當然還有很多讓袁州忍俊不禁的邀請,像新東方職業學院發來的,關於榮譽校長的邀請。

袁州覺得自己不能用計算機操作挖掘機炒菜,所以自覺能力還不夠,就遺憾的拒絕了。

……

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